Glace facile à la mangue

Préparation : 5 minutes

Pour 4 personnes

Congélation : 1 jour avant dégustation

Ingrédients :

• la chair de 4 mangues (ou 450g de mangue surgelée)
• 3 yaourts veloutés
• 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• un peu de vanille en poudre
• le jus d’1/2 citron vert (ou 1 cuillère à soupe de rhum)

1. Mettre la chair de la mangue au congélateur 1 journée avant de la cuisiner.
2. Avant de cuisiner, laisser à température ambiante la mangue pendant 10 minutes.
3. Mettre dans un mixeur la mangue surgelée, les yaourts, le sucre, le jus de citron, la noix de coco râpée, et la vanille en poudre.
4. Mixer pendant au maximum 2 minutes (pas trop sinon le mélange va fondre).
5. Servir immédiatement ou conserver cette glace au congélateur.