Crème caramel

Préparation : 10 minutes

Pour 4 ramequins

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 50 cl de lait
• 4 œufs
• 90 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• du caramel déjà prêt

1. Mettre le four à chauffer à 150°C (th. 4).
2. Verser le caramel dans le fond de chaque ramequin. Entreposez les ramequins au congélateur.
3. Mélanger le sucre vanillé au lait : faites bouillir le lait et ôtez le du feu.
4. Mélangez le sucre et les œufs.
5. Versez le lait sur le mélange sucre-oeufs : ne cessez pas de mélanger au fouet.
6. Répartissez ce mélange dans les ramequins.
7. Disposez les ramequins dans un plat à four. Remplissez le plat d'eau : l'eau doit arriver à la moitié des ramequins.
8. Faites cuire 30 minutes à 150°C (th. 4).
9. Laissez refroidir les ramequins avant de les entreposer au réfrigérateur.

Dégustez bien frais avec des langues de chat.