Cornets au jambon du jardinier

Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 belles tranches de jambon cuit
• 1 grosse boîte de macédoine de légumes
• 1 boite de maïs
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise (ou plus selon votre goût)
• sel et poivre
• tomates cerises
• salade

1. Dans un saladier, mélanger la macédoine de légumes, le maïs, le citron et la mayonnaise. Saler et poivrer.
2. Confectionner un cornet avec une tranche de jambon et le remplir de l'appareil macédoine/maïs.
3. Faire de même pour les trois tranches de jambon restantes.
4. Servir avec des tomates cerises et de la salade.

Variante : Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon de la mer (surimi).

Suggestion : En été, vous pouvez servir cette entrée en plat principal en doublant les quantités.