Club Sandwich

Préparation : 5 à 15 minutes

Pour 1 personne

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

• 3 tranches de pain de mie
• 1 petit blanc de poulet ou à défaut une tranche de jambon de poulet
• 1 œuf
• 2 tranches de bacon
• 2 feuilles de laitue (ou de laitue iceberg)
• 1 petite tomate
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• ½ cube de bouillon de poulet

1. Mettre le blanc de poulet dans une casserole , le recouvrir d’eau et y ajouter le demi cube de bouillon de poulet : faire cuire 10 minutes.
2. Mettre l’œuf à cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante.
3. Faire cuire les tranches de bacon dans une poêle (sans matière grasse) pendant 2 minutes.
4. Egoutter le blanc de poulet et le couper en fines tranches (s’il n’est pas cuit au centre, le remettre à cuire 5 min de plus).
5. Faire griller légèrement les tranches de pain de mie. Mélanger la moitié de la mayonnaise avec la moutarde.
6. Etaler le mélange moutarde/mayonnaise sur une tranche de pain de mie grillée. Tartiner les 2 autres tranches de pain de mie de mayonnaise.
7. Monter votre club sandwich :
   • Poser votre première tranche recouverte de mélange mayonnaise-moutarde (face tartinée sur le dessus) : la recouvrir de fines tranches de tomates.
   • Recouvrir de tranches d’œuf dur et d’une tranche de bacon grillé.
   • Ajouter la tranche de pain de mie grillée tartinée de mayonnaise, la salade coupée en chiffonnade, le poulet coupé en lamelles, 1 tranche de bacon grillé.
   • Finir avec la dernière tranche de pain de mie (face tartinée vers l’intérieur).
8. Bien aplatir le club sandwich, le mettre sur une assiette et le couper en diagonale pour le manger…