Pour débuter en cuisine

• Deux casseroles : une petite (pour les sauces par exemple) et une grande
• Une poêle
• Un couvercle universel pour les casseroles
• Un saladier (pour la préparation mais aussi pour le service)
• Une cuillère en bois
• Un ouvre-boîte
• Une ouvre-bouteille
• Un plat rectangulaire qui va au four : il peut aussi bien servir de plat à gratin que de moule à gâteau
• Au moins un couteau qui coupe correctement
• Un épluche-légumes
• Un fouet
• Une passoire
• Un verre doseur
• Un presse-agrumes
• Une louche
• Des ramequins : très pratiques pour les crèmes, les mousses au chocolat...

La plupart des ustensiles cités ci-dessus se trouvent dans des soldeurs par exemple à prix très intéressants.

Pour un équipement plus complet il faut :

Un mini-four (les premiers prix sont à environ 40 €)

Un batteur pour les œufs à la neige, la chantilly... (les premiers prix sont à environ 20 €)

Il existe des appareils multifonctions permettant de mixer et de battre (les premiers prix sont à 30 €)